Resep Ketoprak

Ketoprak merupakan salah satu masakah Khas Indonesia.  Selain mudah menjumpai di jalanan yang dijual pedagang menggunakan gerobak dorong. Pernah beli. Salah satunya pas main ke jakarta.

Yang paling enak dari ketoprak adalah bumbu kacang, tahu dan toge.. hehehe nyummy

Sumber: pergi kuliner

Inginnya sih, suatu saat nanti bikin sendiri. Kemaring diberi resep sama temen. Begini resepnya;

Bahan:
1. Cabe (Kalau ga suka pedes, hapus aja bahan ini)
2. Toge
3. Tahu
4. Bihun
5. Kacang
6. Gula Jawa
7. Garam
8. Bawang Putih
9. Kecap
10. Asam/Cuka

Alat;
1. Cobek
2. Kompor,
3. Wajan
4. Panci

Cara Buat:
1. Cabe direbus
2. Toge direbus
3. Tahu digoreng
4. Bihun direbus
5. Kacang digoreng

Jika sudah siap. Mari lanjut ke bumbu.
1. masukkan cabe, kacang, gula jawa, garam, bawang putih, ulek semua bahan menjadi satu. (prosesi uleknya pelan - pelan ya. masukkan bahan satu persatu)
2. Jika sudah Halus, masukan kecap dan cuka.
3. Setelah bumbu siap, Toge, Bihun, Tahu, taruh dipiring dan tuang bumbu yang sudah diulek tadi.
4. Campur dan aduk hingga merata untuk mendapat rasa yang maksimal.